طريقة عمل شاورما اللحمة بالطريقة المصرية

 طريقة عمل شاورما اللحمة بالطريقة المصرية

المقادير

كيلو لحمة ضاني أو بقري، مقطعة إلى شرائح رفيعة

1 بصلة، مقطعة إلى شرائح رفيعة

2 فص ثوم، مفروم

1 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

1/2 ملعقة صغيرة سماق

1/4 كوب زيت نباتي

طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي اللحمة والبصل والثوم والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والكزبرة الناشفة والسماق.

غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو طوال الليل.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

أضيفي شرائح اللحم وقلبي حتى تنضج من جميع الجهات.

قدمي الشاورما ساخنة مع الخبز العربي وسلطة الطماطم والخيار والنعناع.

نصائح

يمكنك إضافة أي نوع من الخضار المفضل لديك إلى الشاورما، مثل الفلفل الأخضر أو الجزر أو الفطر.

يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن إلى الشاورما قبل إدخالها إلى الفرن.

إذا كنت ترغبين في الحصول على شاورما صحية أكثر، يمكنك استخدام زيت الزيتون بدلًا من الزيت النباتي.

طريقة عمل الشاورما على السيخ

إذا كنت ترغبين في عمل الشاورما على السيخ، فإليك الطريقة:

بعد تتبيل اللحمة، ضعيها على سيخ كبير.

سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.

ضعي السيخ في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج اللحمة.

قدمي الشاورما ساخنة مع الخبز العربي وسلطة الطماطم والخيار والنعناع.