كيفية صنح ايسكريم بالمنزل

كيفية صنع الآيس كريم في المنزل

يمكن صنع الآيس كريم في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة. فيما يلي طريقة لصنع الآيس كريم بالفانيليا:

المكونات:

1 كوب حليب

1/2 كوب سكر

1/4 كوب كريمة سائلة

1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا

الخطوات:

في قدر متوسط الحجم، اخلطي الحليب والسكر والكريمة سائلة والفانيليا على نار متوسطة. 

سخني المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. 

ارفعيه عن النار واتركيه يبرد تمامًا. 

صبي المزيج في وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقيه حتى يصبح سميكًا وكريميًا.

اسكبي الآيس كريم في علبة أو قالب آيس كريم، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل أو حتى يتجمد تمامًا. 

نصائح:

يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الآيس كريم، مثل الشوكولاتة أو الفواكه أو المكسرات.

يمكنك استخدام كريمة ثقيلة بدلاً من كريمة سائلة للحصول على آيس كريم أكثر دسمًا.

يمكنك استخدام حليب خالي الدسم أو حليب قليل الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم للحصول على آيس كريم أقل دهونًا.

أفكار للنكهات:

الفانيليا: اخلطي 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا مع 1 كوب من الحليب.

الشوكولاتة: اخلطي 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو مع 1 كوب من الحليب.

الفراولة: اخلطي 1 كوب من الفراولة المهروسة مع 1 كوب من الحليب.

النعناع: اخلطي 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع مع 1 كوب من الحليب.

البندق: اخلطي 1/4 كوب من البندق المحمص المفروم مع 1 كوب من الحليب.

أفكار أخرى:

يمكنك صنع الآيس كريم باستخدام الخلاط الكهربائي أو ماكينة صنع الآيس كريم.

إذا كنت تستخدم الخلاط الكهربائي، فسيتطلب الأمر خلط الآيس كريم بشكل متكرر كل 30 دقيقة حتى يتجمد تمامًا.

إذا كنت تستخدم ماكينة صنع الآيس كريم، فسوف يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة حتى يتجمد الآيس كريم تمامًا.

ملاحظة:

قد تختلف مدة التجميد حسب الفريزر الخاص بك.