طريقة عمل البسبوسة السايبه

 طريقة عمل البسبوسة السايبه

المقادير

1 كوب (125 جم) سميد بسبوسة ناعم

1/2 كوب (100 جم) سكر

1/4 كوب (50 جم) جوز هند ناعم

1/4 كوب (50 جم) زبدة مذابة

1/2 كوب (125 مل) حليب

1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

لتحضير الشربات

1 كوب (250 مل) ماء

1 كوب (250 جم) سكر

عصير ليمونة

طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر والملح.

أضيفي الزبدة المذابة والحليب، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.

صبي الخليط في صينية فرن مقاس 28 سم مدهونة بالزبدة.

اخبزي البسبوسة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج وجهها.

لتحضير الشربات، اخلطي الماء والسكر في قدر على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.

خففي الحرارة، واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.

ارفعي الشربات عن النار، واتركيه يبرد قليلًا.

اسكبي الشربات الساخن على البسبوسة الساخنة، واتركيها حتى تبرد تمامًا.

قطعي البسبوسة إلى شرائح، وقدميها باردة.

نصائح

يمكنك إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الخليط.

يمكنك إضافة 1/2 كوب من المكسرات المفضلة لديك إلى الخليط.

يمكنك إضافة 1/4 كوب من عسل الجلوكوز إلى خليط الشربات، للحصول على نكهة أكثر حلاوة.

ملاحظات

يجب عدم عجن خليط البسبوسة، حتى لا تصبح قاسية.

يجب سكب الشربات على البسبوسة الساخنة، حتى تمتصها تمامًا.