كيفية طبخ شربة فريك

 كيفية طبخ شربة الفريك:

المكونات:

1 كوب فريك مغسول

2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح

4 فصوص ثوم مهروس

2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون

1/4 ملعقة صغيرة قرفة

8 أكواب ماء

1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة (اختياري)

الطريقة:

سخّن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.

أضف البصل وقليه حتى يصبح ذهبي اللون.

أضف الثوم وقليه لمدة 30 ثانية.

أضف الطماطم المطحونة ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والهيل والقرفة وقلّب المزيج حتى يصبح متجانسًا.

أضف الفريك والماء وقلّب المزيج.

غطّي القدر واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الفريك.

أضف الكزبرة الخضراء المفرومة (اختياري).

قدّم شربة الفريك ساخنة مع الخبز أو الأرز.

ملاحظات:

يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب رغبتك.

يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الفريك.

يمكنك طهي شربة الفريك في قدر الضغط لمدة 20 دقيقة.

يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا كانت الشربة سميكة جدًا.

وصفات مشابهة:

شربة فريك بالدجاج: هي نوع من شربة الفريك، لكن يتم تحضيرها بالدجاج.

شربة فريك باللحم: هي نوع من شربة الفريك، لكن يتم تحضيرها باللحم.

شربة فريك بالخضار: هي نوع من شربة الفريك، لكن يتم تحضيرها بالخضار.