ما هي بدائل السكر الطبيعية؟

 ما هي بدائل السكر الطبيعية؟

بدائل السكر الطبيعية:

يُعدّ تقليل استهلاك السكر خطوة مهمة للحفاظ على صحة جيدة، ولذلك يلجأ الكثيرون إلى بدائل طبيعية للسكر   لإضافة حلاوة طبيعية إلى طعامهم وشرابهم دون التأثير السلبي للسكر المضاف.

وإليك بعض من أفضل بدائل السكر الطبيعية:

1. العسل:

من أشهر وأقدم بدائل السكر الطبيعية.

غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

له طعم حلو مميز ونكهة غنية.

يُستخدم في تحلية المشروبات والمأكولات والحلويات.

يجب الانتباه إلى عدم الإفراط في تناوله، فهو يحتوي على سعرات حرارية عالية.

2. شراب القيقب:

يُستخرج من نبات القيقب.

غني بمضادات الأكسدة والمعادن.

له طعم حلو غني يشبه طعم العسل.

يُستخدم في تحلية المشروبات والفطائر والحلويات.

يحتوي على سعرات حرارية أقل من السكر، لكن يجب تناوله باعتدال.

3. ستيفيا:

نبات عشبي له طعم حلو قوي.

لا يحتوي على سعرات حرارية ولا يؤثر على مستويات السكر في الدم.

يُستخدم في تحلية المشروبات والمأكولات والحلويات.

قد يكون له طعم مر خفيف.

4. سكر جوز الهند:

يُستخرج من عصارة نبات جوز الهند.

غني بالمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم.

له طعم حلو بني يشبه طعم السكر البني.

يُستخدم في تحلية المشروبات والحلويات.

يحتوي على سعرات حرارية أقل من السكر، لكن يجب تناوله باعتدال.

5. فاكهة الراهب:

فاكهة صينية لها طعم حلو قوي.

لا تحتوي على سعرات حرارية ولا تؤثر على مستويات السكر في الدم.

يُستخدم في تحلية المشروبات والمأكولات والحلويات.

قد يكون له طعم مر خفيف.

6. إريثريتول:

كحول سكري ينتج بشكل طبيعي من بعض الفواكه والخضروات.

لا يحتوي على سعرات حرارية ولا يؤثر على مستويات السكر في الدم.

له طعم حلو يشبه طعم السكر.

يُستخدم في تحلية المشروبات والمأكولات والحلويات.

قد يكون له تأثير ملين عند تناوله بكميات كبيرة.

7. زيليتول:

كحول سكري ينتج بشكل طبيعي من بعض الفواكه والخضروات.

لا يحتوي على سعرات حرارية ولا يؤثر على مستويات السكر في الدم.

له طعم حلو يشبه طعم السكر.

يُستخدم في تحلية المشروبات والمأكولات والحلويات.

قد يكون له تأثير ملين عند تناوله بكميات كبيرة.

بالإضافة إلى هذه البدائل،  هناك العديد من الفواكه الطبيعية التي تتمتع بحلاوة طبيعية  مثل التمر  و الموز  و التوت  و العنب  و الفراولة.

من المهم تجربة هذه البدائل المختلفة  لاختيار ما يناسب ذوقك واحتياجاتك  وتنويع نظامك الغذائي.

ولكن،  من المهم أيضًا الانتباه إلى أن بعض هذه البدائل  قد تحتوي على سعرات حرارية  ولكنها أقل من السكر المضاف.

لذلك،  يجب تناولها باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.