طريقة عمل براونيز كوكيز سهلة ولذيذة

 طريقة عمل براونيز كوكيز سهلة ولذيذة:

المقادير:

1 كوب دقيق (120 جرام)

1/2 كوب بودرة الكاكاو (40 جرام)

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب زبدة غير مملحة، طرية (225 جرام)

1 كوب سكر بني فاتح (200 جرام)

1 كوب سكر أبيض (200 جرام)

2 بيضة كبيرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب شوكولاتة شبه حلوة، مفرومة (200 جرام)

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).بطني صينية خبز بورق زبدة.

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، وبودرة الكاكاو، والبيكنج باودر، والملح.

في وعاء آخر، اخلطي الزبدة الطرية مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح المزيج كريميًا.

أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

أضيفي الفانيليا واخلطي.

أضيفي مزيج الدقيق تدريجيًا إلى مزيج الزبدة، مع الخلط حتى يتجانس المزيج.

أضيفي قطع الشوكولاتة المفرومة واخلطي.

اتركي العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

اصنعي كرات صغيرة من العجينة (بحجم ملعقة كبيرة) ووزعيها على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل كرة والأخرى.

اخبزي البراونيز كوكيز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تنضج.

اتركي البراونيز كوكيز تبرد في الصينية لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

نصائح:

يمكنك إضافة المكسرات أو رقائق الشوكولاتة إلى العجينة قبل خبزها.

يمكنك رش البراونيز كوكيز بالملح البحري قبل خبزها للحصول على مذاق مالح حلو.

يمكنك تخزين البراونيز كوكيز في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 أيام.

أتمنى أن تستمتعي بهذه الوصفة اللذيذة!