طريقة تجفيف النعناع الدمام

 طريقة تجفيف النعناع في الدمام:

هناك العديد من الطرق لتجفيف النعناع في الدمام، إليك طريقتين من أسهل الطرق:

الطريقة الأولى: تجفيف النعناع في الهواء الطلق:

قطف النعناع: اختر أوراق النعناع الطازجة والخالية من العيوب. اغسلها جيداً بالماء البارد، ثم صفّيها من الماء جيداً.

تجفيف النعناع: وزّع أوراق النعناع على صينية أو منخل واسع، مع التأكد من عدم تكديسها فوق بعضها البعض. اتركها في مكان جيد التهوية وجافّ ومظلل، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

تقليب النعناع: قلّب أوراق النعناع كل يوم أو يومين للتأكد من تجفيفها بشكل متساوٍ.

مدة التجفيف: تستغرق عملية تجفيف النعناع في الهواء الطلق عادةً من 3 إلى 5 أيام، 

التخزين: بمجرد أن يجف النعناع تمامًا، افركه بيديك لفتاته إلى قطع صغيرة. خزّن النعناع المجفف في برطمان محكم الإغلاق أو كيس من القماش في مكان بارد وجاف ومظلم.

الطريقة الثانية: تجفيف النعناع في الفرن:

تسخين الفرن: سخّن الفرن إلى 100 درجة مئوية (212 درجة فهرنهايت).

تحضير النعناع: اغسل أوراق النعناع الطازجة وجففها جيداً. افردها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

تجفيف النعناع: ضع صينية النعناع في الفرن واتركها لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، أو حتى تجف الأوراق تمامًا.

التأكد من الجفاف: تأكد من أن أوراق النعناع جافة تمامًا قبل إخراجها من الفرن.

التبريد: اترك النعناع يبرد تمامًا قبل تخزينه.

التخزين: افرك النعناع المجفف بيديك لفتاته إلى قطع صغيرة. خزّن النعناع المجفف في برطمان محكم الإغلاق أو كيس من القماش في مكان بارد وجاف ومظلم.

نصائح إضافية:

يمكنك استخدام مجفف الطعام لتجفيف النعناع إذا كان لديك واحد. اتبع تعليمات الشركة المصنعة لضبط وقت التجفيف ودرجة الحرارة المناسبة.

تأكد من تجفيف النعناع تمامًا قبل تخزينه، لمنع نمو العفن.

يمكنك إضافة أوراق النعناع المجفف إلى الشاي، أو استخدامه كتوابل للطعام، أو تحويله إلى زيت عطري.