ما معنى السابليه؟

 "السابليه" (Sablé) هو نوع من البسكويت أو الكوكيز ذو أصل فرنسي.

المعنى والتفاصيل:

الأصل اللغوي: كلمة "Sablé" بالفرنسية تعني "رملي".

السبب: يُسمى بهذا الاسم بسبب قوامه المميز الذي يشبه الرمل أو يتفتت بسهولة في الفم. هذا القوام الهش والناعم يأتي من نسبة الزبدة العالية وطريقة تحضيره الخاصة (غالباً بفرك الزبدة الباردة مع الدقيق).

المكونات الأساسية: يتكون عادة من الدقيق، الزبدة (بكمية كبيرة)، السكر، وأحياناً البيض أو صفار البيض.

الشكل والنكهة: غالباً ما يكون دائري الشكل، وقد يُزين بالمربى (خاصة النوع الذي يتكون من طبقتين بينهما مربى)، الشوكولاتة، أو يُرش بالسكر البودرة. يتميز بطعم غني بالزبدة.

الاستخدام: يُعتبر من الحلويات الكلاسيكية الراقية ويُقدم عادة مع الشاي أو القهوة.

باختصار: السابليه هو بسكويت فرنسي فاخر، اسمه يعني "رملي" بسبب قوامه الهش الذي يذوب في الفم، ويتميز بنكهة الزبدة الغنية.