الفوائد الصحية للبنجر ستبهرك حتما

الفوائد الصحية للبنجر ستبهرك حتما

جذر الشمندر ، المعروف باسم البنجر ، هي خضروات جذرية شائعة تستخدم في العديد من المأكولات في جميع أنحاء العالم.

البنجر غنى بالفيتامينات الأساسية والمعادن والمركبات النباتية ، وبعضها له خصائص طبية.

علاوة على ذلك ، إنها لذيذة وسهلة الإضافة إلى نظامك الغذائي.

1. غنى بالعناصر الغذائية في عدد قليل من السعرات الحرارية

البنجر غنى بالفيتامينات والمعادن وانخفاض السعرات الحرارية والدهون. كما أنها تحتوي على نترات وأصباغ غير عضوية ، وكلاهما له عدد من الفوائد الصحية.

2. يساعدة في الحفاظ على ضغط الدم 

يحتوي البنجر على نسبة عالية من النترات ، والتي لها تأثير في خفض ضغط الدم. قد يؤدي ذلك إلى انخفاض مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية وفشل القلب والسكتة الدماغية.

3. يمكن تحسين الأداء الرياضي

قد يؤدي تناول البنجر إلى تعزيز الأداء الرياضي من خلال تحسين استخدام الأكسجين ووقت الاستنفاد. لتعظيم آثارها ، يجب استهلاك البنجر قبل 2-3 ساعات من التدريب أو المنافسة.

4. قد تساعد في مكافحة الالتهابات

البنجر قد يكون لها عدد من الآثار المضادة للالتهابات. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث في البشر لتأكيد هذه النظرية.

5. قد تحسن صحة الجهاز الهضمي

البنجر مصدر جيد للألياف ، وهو مفيد للصحة الهضمية ، وكذلك يقلل من خطر حدوث عدد من الحالات الصحية المزمنة.

6. قد تساعد في دعم صحة الدماغ

يحتوي البنجر على النترات ، مما قد يساعد في زيادة تدفق الدم إلى المخ ، ويحسن الوظيفة الإدراكية وربما يقلل من خطر الخرف. 

7. قد يكون لها بعض الخصائص المضادة للسرطان

أظهرت الدراسات التي أجريت على الخلايا والجرذان البشرية المعزولة أن الأصباغ الموجودة في البنجر قد تساعد في تقليل نمو الخلايا السرطانية.

8. قد تساعدك على فقدان الوزن

يحتوي البنجر على نسبة عالية من الماء ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية. كل من هذه الخصائص مفيدة لفقدان الوزن.