طريقة عمل البوريك بالجبنه والبسطرمة فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل البوريك بالجبنه والبسطرمة فاطمة ابو حاتي

مقادير البوريك بالجبنه والبسطرمة فاطمة ابو حاتي

لفه جلاش (السنبله)
للحشو
نص كيلو جبنه موتزريلا وشيدر
١٠٠جرام بسطرمة متقطعه صغير
كوب فلفل الوان متقطع صغير

لدهن طبقات الجلاش

كوب زبده سايحه
كوب زبادي (٢٥٠)جرام
معلقة صغيره بيكنج بودر
نص كوب زبده سايحه للوجه

للتقديم
كوبين شاي
فلفل الوان شرايح للتزيين

الطريقة تحضير البوريك بالجبنه والبسطرمة فاطمة ابو حاتي

• تخلط مقادير الحشو مع بعض
• تخلط مقادير الدهن مع بعض
• نفرد ورق الجلاش وناخد ٣ورقات وندهن بينهم خليط الدهن ثم نضع الحشو ونلف رول ونرص في صينيه مدهونه زيت
• نكمل لغايه مانخلص المقدار نقطع الرولات حسب الرغبه
• ندهن البوريك بالزبده وندخل البوريك في فرن حار علي درجة حراره ٢٠٠حتي ياخذ اللون الذهبي يخرج ويقدم
• مع كوب من الشاي وبالف هنا وشفا