طريقة عمل سلطة الباذنجان الحار للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل سلطة الباذنجان الحار للشيف فاطمه ابو حاتي

واحده باذنجان متقطعه مكعبات ومتحمره

‎معلقة كبيره توم مفروم

‎٢طماطم متقطعه مكعبات صغيره

‎٢فلفل احمر حار مفروم

‎٢فلفل اخضر حار مفروم

‎ربع كوب خل ‎ربع كوب عصير ليمون

‎كوب كسبره خضرا مفرومه

‎معلقة صغيرة كمون وكسبره ناشفه

‎ملح ‎

في بوله عميقه نحط الباذنجان والطماطم ونقلبهم مع نص كميه الكسبره الخضرا ‎في ووك عالنار هانحط قلبل من الزيت ونحمر التوم والفلفل ولما ياخدو لون دهبي نضيف الكسبره الخضرا ونقلبهم ونضيف الخل والليمون والملح والكمون والكسبره الناشفه ‎نضيف الخليط للباذنجان ونقلبه كويس جداً ‎نقدم السلطة في طبق التقديم وبالهنا والشفا