طريقة عمل الجلاش بالكنافة فاطمة ابو حاتى

للسيرب

للتقديم

نقوم بعمل السيرب بوضع السكر مع الماء يغلوا مع بعض ٥دقايق ثم نضع الليمون والفانيليا ونتركها يبرد
في قالب مفتوح من النص ندهنه بالزبده
هانخلط المكسرات مع الكنافه المحمره والسكر والقرفه
هاناخد ورقةجلاش ندهنها بالزبده ونطبقها نصين نحط من خليط الحشو ونقفل الجوانب ونلفها رول
ونكرر حتي الانتهاء من الكميه
نرص صوابع الجلاش في القالب وندهن الوش بباقي الزبده والزيت
وندخلها فرن حار علي درجه حراره ١٨٠ درجة حتي تاخذ اللون الذهبي
فور خروجها من الفرن تسقي بالسيرب البارد
نزين الجلاش بوردات الكريمه والفراوله ويقدم بالهنا والشفا

موقع موسوعتى