طريقة عمل لقمة القاضي الشيف زينب مصطفى

طريقة عمل لقمة القاضي الشيف زينب مصطفى

2 كوب دقيق

ربع ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة نشا

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 و ربع كوب ماء

زيت للقلي

السيرب:

2 كوب سكر

1 كوب ماء

1 عود قرفة

2 فص حبهان

2 ملعقة كبيرة عسل نحل

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 حبة قرنفل

الجاناش:

500 جرام شوكولاتة مجروشة

3 كوب كريمة حلويات كاملة الدسم أو لبن مكثف محلى

رشة فانيليا

التزيين:

فستق مجروش

شوكولاتة باللبن

شوكولاتة ملونة

* يخلط الدقيق مع النشا والباكينج باودر والفانيليا والملح والسكر والكركم

* يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة سائلة غليظ القوام

* تغطى وتترك لترتاح

* تقطع بملعقة مبللة بالزيت

* تقلى في الزيت على النار

* يضاف لها الشربات أو جاناش الشوكولاتة

* تزين بالشوكولاتة والفستق وتقدم