طريقة عمل سويت شيلي صوص الشيف فاطمة ابو حاتي
المقادير سويت شيلي صوص
٦ فلفل احمر حار
٣ فصوص توم
٢ كوب ماء
نصف كوب خل
نصف كوب سكر
٢ معلقه كبيره نشا
٢ معلقه كبيره عسل اسود
٢ معلقه كبيره صلصه
نصف معلقه صغيره ( توم بودر / بصل بودر / جنزبيل بودر )
رشة فلفل اسود
ملح
الطريقه تحضير سويت شيلي صوص
في الكبه يوضع التوم و الصلصه و الخل و العسل و التوم البودر و البصل البودر و الجنزبيل و السكر و الفلفل الاحمر و الملح و تفرم المكونات جيدا
توضع في حله صغيره علي النار مع كوب الماء و يترك حتي يغلي و في الكوب الاخر يدوب النشا و يضاف علي الخليط تدريجيا مع التقليب المستمر حتي يكون القوام متوسط و يقدم بالهنا والشفا
تعليقات
إرسال تعليق