الطريقه الاصليه للقرص الفلاحي مروة الشافعى
المقادير للقرص الفلاحي
- 2 كوب دقيق - قليل من الملح
- نصف كوب سمن
- 2 ملعقة كبيرة قشطة او زبادى ( اختيارى فهى طعم جيد للقرص )
- ملعقة صغيرة خميرة - ملعقة كبيرة سكر
- حليب للعجن ( نصف كوب تقريبا ممكن اكثر وممكن اقل حسب نوع الدقيق )
- بسكويت اليانسون بالخطوات المصورة
- سينابون رولز مميز بالخطوات المصورة
- بعض الافكار ممكن تحشيها تمر اوجبن
- ممكن تأكليها فى الصباح مع الحليب او الشاى او القهوه
طريقة التحضير للقرص الفلاحي
- نخلط السكر والخميرة فى ثمن كوب ماء دافئ
- نخلط الدقيق مع الملح ثم نضيف السمن ونخلطهم جيدا
- ثم نضيف القشطه او الزبادى ثم خليط الخميره ثم الحليب تدريجيا ونعجن العجين جيدا
- نتركها لتخمر ( المده تختلف حسب نوع الخميره والجو المحيط بها )
- نقسم العجينة الى كور صغيرة
- نفرد كل كره وتكون سميكة قليلا ونحشيها بالتمر اذا رغبنا فى ذلك
- ونضعها فى صنية الخبز نوقد الفرن على 200 درجة نتركها عشر دقائق تقريبا لترتاح
- نخبزها فى الفرن على الرف الاوسط الى ان تنضج وتعطيك اللون المطلوب
- ثم تقدم بالهنا والشفا
تعليقات
إرسال تعليق