طريقة عمل بسبوسة باللوز للشيف اميرة شنب

طريقة عمل بسبوسة باللوز للشيف اميرة شنب

1كوب سميد

2كوب زبادي بلدي

نصف كوب سكر

نصف كوب سمنة فلاحي سايح

نصف كوب جوز هند

1ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الشربات:

2 كوب سكر، 1 كوب ماء عصير ليمون، ربع كوب عسل جلوكوز، 1 ملعقة كبيرة سمنة

يخلط السميد مع السمنة حتى يتشربها تماما ثم يضاف الزبادي 

* يضاف السكر وجوز الهند والبيكنج بودر والفانيليا 

* توضع البسبوسة في صينية مدهونة بالطحينة وتدخل الفرن قليلا 

* تضاف المكسرات، وتقطع البسبوسة، وتدخل الفرن حتى تمام الطهي 

* يوضع السكر مع الماء وعسل الجلوكوز والسمنة على النار حتى يصل للغليان ويصبح أثقل، ثم يضاف الليمون في آخر غلوة 

* تسقى البسبوسة ساخنة بالشربات الساخن وتقدم