طريقة عمل صينية سمك ماكريل للشيف الشربينى

طريقة عمل صينية سمك ماكريل للشيف الشربينى

ماكريل

عصير ليمون

ثوم

بصل

جزر

كرفس

فلفل حار

زعتر

خل

مستردة

كزبرة خضراء

زيت زيتون

كمون

ملح

فلفل أسود

أرز أبيض للتقديم

* يفرم البصل في الكبة مع الثوم و الزعتر ثم تفرم المكونات وتضاف إلى الطاسة مع زيت زيتون

* يضاف الكرفس والكرات وفلفل حار مفروم أيضا ثم يضاف مكعب المرقة والكمون ويقلب الخليط كله مع بعض

* يوضع السمك في التتبيلة ثم يضاف خليط الخضار والمستردة

* يوضع السمك في صينية الفرن و يدخل حتى يكتمل النضج ثم يقدم بالهنا