طريقة تفريز البطاطس الشيف فاطمة أبو حاتي

تفريز البطاطس🥔 ❤️ ٢كيلو بطاطس حمرا كبيرا متقطعه صوابع (بوم فريت)

مايه مغليه

معلقتين كبار خل

معلقه صغيره ملح

زيت للتحمير

تقشر البطاطس وتقطع صوابع سميكة قليلاً

تغسل ثم توضع في طبق غويط ونصب عليها مايه مغليه ونضيف عليها الملح والخل ونتركها ٣دقايق

يسخن الزيت جيداً ثم توضع في البطاطس لمدة ٢دقيقه تخرج علي مصفاه وتترك لتبرد جيداً

تعبأ في أكياس ونخرج منها الهوا وتحفظ في الفريزر

موقع موسوعتى