طريقة عمل خضار مشوي الشيف فاطمة ابو حاتي
مقادير خضار مشوي فاطمة ابو حاتي
كيلو بطاطس صغيره جدا مغسوله بقشرها ومقسومه نصين
كيلو بصل اورمه صغير مشقوق بالنص
نص كيلو جزر حلقات سميكه
نص كيلو كوسه حلقات سميكة
نص كيلو ماشروم سليم
نص كيلو طماطم شيري
١٠فصوص توم
للتتبيله
نص كوب زيت
نص كوب مايه
معلقة صغيره (زعتر بابريكا كمون كسبره توم بودر بصل بودر )
ملح وفلفل
مرقه خضار فوريه
للتزيين
بقدونس مفروم
طريقة تحضير خضار مشوي فاطمة ابو حاتي
الفرن يسخن تمام تمام هنعمل ايه هنحط الخضار بتاعنا كله ايه دي كوسه معلقه الكوسه والفلفل الملون والبصل والمشروم والجزر كمان فوائد البطاطس زي ما اتفقنا لو بطاطس صغيره تحطيها بحالها ولو بطاطس كبيره شويه هتقطعيها قطع كبيره كل المكونات دي على بعض مع الزيت و معلقه عسل بتدي طعم حلو قوي للخضار وثوم باودر وبصل بودر و ممكن كمان نعناع ناشف لو بتحبيه والبابريكا تمام وادي نص معلقه كده من الكمون واحط ملح وفلفل يعني معلقه صغيره من الملح ورشه الفلفل تمام وقال لهم بقى كويس مع بعض ونخلطهم على الخضار بتاعنا وندخله الفرن علشان يستوي يقعد في الفرن حوالى من ساعه الا ربع ساعه
تعليقات
إرسال تعليق