طريقة عمل البراونيز للشيف فاطمة ابو حاتي

٢٠٠ جرام شوكلت شيبس

نصف كوب زبده

كوب سكر

٣ بيضات

نصف كوب دقيق

ربع كوب كاكاو خام

معلقه صغيره فانيليا

رشة ملح

للتزيين

شيكولاته بيضاء سايحه

لون اخضر زيت

لون احمر زيت

فراوله

كوب كريم شانتيه مخفوق

اسبرينكلز احمر

اسبرينكلز اخضر

في بوله يوضع الشوكلت شيبس و الزبده علي حمام مائي و تقلب حتي تسيح

في بوله اخري يوضع السكر و البيض و الفانيليا و رشة الملح و تخلط بالمضرب اليدوي جيدا حتي يمتزج البيض مع السكر و يكون القوام كريمي

يضاف خليط الشيكولاته علي خليط البيض و يقلب مع بعض

ينخل الدقيق و الكاكاو ثم يقلب مع الخليط السايل

يوضع الخليط في صينيه مستطيله بحيث تكون طبقه بارتفاع ٢سم ثم يدخل فرن سخن علي درجة حراره ١٨٠ لمدة ١٥دقيقه

تخرج من الفرن و تترك لتبرد ثم تقطع بالقطاعات

وتزين بالشيكولاته الملونه والاسبرنيكلز

موقع موسوعتى