طريقة عمل أصابع السمك المقرمشة للشيف الشربينى

طريقة عمل أصابع السمك المقرمشة للشيف الشربينى

قطع فيليه سمك مقطع بالطول

ملعقة كبيرة صلصة صويا 2

كوب دقيق كوب كورن فليكس

بقسماط

2 بيضة مخفوقة

1 ملعقة فلفل أسود

كمون

بهارات سمك

ثوم وبصل بودرة

زيت للقلي

* توضع قطع السمك في صلصة الصويا والفلفل الأسود والبهارات، وتترك جانباً لمدة 10 دقائق. 

* ثم توضع القطع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط مع الكورن فليكس بعد ذلك، وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 

* تحضر مقلاة عميقة ويوضع بها الزيت، ثم يقلى السمك حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم يقدم​