طريقة عمل اللازانيا بالخضار المشوية للشيف غادة التلي

طريقة عمل اللازانيا بالخضار المشوية للشيف غادة التلي

لازانيا - لحم مفروم

كوسة شرائح مشوية

باذنجان شرائح مشوية

مشروم مشوي - فلفل شرائح

بصل - ريحان طازج

صلصة - ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة زيت زيتون

جوزة الطيب - بشاميل جاهز

جبنة بارميزان- موتزاريلا

ملح - فلفل أسود

* في طاسة على النار يوضع زيت مع زبدة ويضاف إليها البصل ويقلب جيدا حتى يصفر

* يضاف اللحم المفروم مع جوزة الطيب وملح وفلفل وصلصة طماطم وتترك لتتسبك على النار قليلا مع ماء ساخن

* قبل أن ترفع من على النار يضاف الريحان المفروم

* ترص شرائح اللازانيا في طاجن فرن وعليها شرائح الخضار المشوية الكوسة والمشروم والفلفل والباذنجان ورشة جبنة موتزاريلا وجبنة بارميزان

* يوضع قليل من خليط اللحم مع السائل

* وتكرر الطبقات حتى تنتهي الكمية

* توضع طبقة من البشاميل مع رشة جبنة بارميزان وجبنة موتزاريلا

* تدخل فرن ساخن حتى تنضج وتقدم ساخنة