طريقة عمل كفتة الفراخ المشويه للشيف فاطمه ابو حاتى

كيلو صدور فراخ مفرومه

كوب بقدونس مفروم

بصله كبيره

٤فصوص توم

٢بيضه

معلقة صغيره بيكنج بودر

نص كوب بقسماط مطحون

معلقة كبيره عسل اسود

ملح وفلفل بابريكا زعتر

للتقديم

كوب بقدونس مفروم

شرايح طماطم وفلفل الوان

بصل بالسماق

طبق مخلل مشكل

في الكبه نفرم البصله مع التوم كويس ونضيف البيض ونخلطهم كويس

في طبق غويط نحط الفراخ ومعاها البقدونس والبيكنج بودر والملح والبهارات ونضيف عليهم خليط البصل

نعجنهم كويس اوي مع بعض ونغطيها ونسيبها ترتاح نص ساعه في التلاجة

نطلعها ونشكلها اقراص ونشويها عالفحم او الجريل

حتي تنضج وتقدم بالهنا والشفا

موقع موسوعتى