طريقة عمل البسبوسه الجاهزه للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل البسبوسه الجاهزه للشيف فاطمه ابو حاتي

كيلو دقيق سميد ناعم

نص كوب جوز الهند ناعم

كوب سكر

معلقة كبيره فانيليا بودر

معلقة صغيره بيكنج بودر

نص معلقة صغيره ملح

تخلط المقادير جيداً مع بعض

وتحفظ في برطمان محكم

لعمل صينية بسبوسه مقاس ٢٨

٣كوب من خليط البسبوسه

كوب حليب

٣معالق كبار سمنه بلدي

٣معالق كبار زيت

٣معالق كبار عسل

٣معالق كبار سكر

للشربات

كوب ونص سكر

كوب ونص مايه

معلقة سمنه بلدي

في البدايه هانكرمل معلقتين السكر كويس ونضيف نص كميه الحليب لغايه مانفك الكاراميل نرفعه من النار ونضيف الباقي والسمنه والعسل

نقلبهم علي خليط البسبوسه بدون مبالغه مجرد انهم يختلطوا

ندهن صينيه بسبوسه بالطحينه ونصب خليط البسبوسه

ونهز الصينيه حتي تتساوي

وندخلها الفرن عالرف الاوسط علي درجة حراره ١٨٠

حتي تاخد اللون الدهبي

نصع مكونات الشربات عالنار ونتركه يغلي ٤دقايق

تسقي البسبوسه بالشربات الخفيف السخن فور خروجها من الفرن

ويفضل تغطيتها ٥دقايق ثم تترك تبرد وتقدم بالهنا والشفا