طريقة عمل دقيق اسبونج كيك فانيليا للشيف فاطمه ابو حاتي

٣اكواب ونص دقيق

كوب ونص نشا

٣اكواب سكر بودر

نص كوب حليب بودر

معلقة كبيره بيكنج بودر

معلقتين صغيرين بيكنج صودا

معلقة كبيره فانيليا بودر

معلقة صغيره ملح

تخلط المقادير مع بعض كويس جداً

وتنخل عدة مرات

ثم تحفظ في برطمان زجاجي محكم الغلق

لعمل صينيه كيك مقاس ٢٦

كوبين من دقيق الاسبونج

٤بيضات

ربع كوب ماء

نضع المقادير مع بعض وتضرب جيداً للحصول علي قوام كيك متوسط

تصب في قالب مدهون سمنه ومرشوش بالدقيق

تخبز في فرن ساخن عالرف الاوسط علي درجة حراره ١٧٠

موقع موسوعتى