طريقة عمل البانيه المقرمش للشيف هالة فهمي

صدور فراخ تخينه

تتبيله صدور الفراخ

كوب مياه بصل

عصير ليمون

ملح وفلفل

ثوم وبصل بودر

للطبقه المقرمشه

كوب ونصف دقيق

نصف كوب نشا

ملح وفلفل اسود

ثوم بودر وبصل بودر

كركم وكاري

مياه ساقعه بقطع التلج

زيت غزير للقلي

تبلي صدور الفراخ بالملح والفلفل والثوم البودر والبصل البودر ومايه البصل واللبن وعصير الليمون

حطي الدقيق مع التوابل والنشا

حطي صدور الفراخ المتبله في طبقه الدقيق وبعدين في المايه الساقعه ومره تانيه في الدقيق والمايه الساقعه وبعدين البقسماط المقرمش وحمريها في زيت غزير سخن

موقع موسوعتى