طريقة عمل الكشري من الشيف هالة فهمي

كيلو أرز

مكرونة مقصوصة

مكرونة اسباجتي

٢ كوب عدس بجبة

كوب شعرية

م ك ملح

م ص كمون

انقعي العدس لمده نص ساعه

حمري الشعريه في الحله وعليها الارز المنقوع المصفى وشوحيه مع الشعريه والعدس والمكرونه نيه وتسقيته بالمياه تسقيه الكشري وسيبيه ياخد سواه

مياه ساخنه/م ك زيت

م ص ثوم مفروم/م ص كمون

م ص ملح

في حله تانيه حطي الثوم المفروم يتشوح وطشيه بشويه خل وكمون والملح والمايه السخنه وحطيها علي الكشري

صلصه الكشرى :

قرطاس الصلصة

م ك كلا من ( فلفل اسود-كمون-شطة-كبابة صيني-ورق لورا-قرنفل-زعتر)

نصف لتر عصير طماطم

٣ م ك صلصة/ثوم مفروم

ملح و كزبرة ناشفة

زيت و خل

شوحي الثوم في شويه زيت مع الكزبره و طشيها بشويه خل وعليه الصلصه وعصير الطماطم والتوابل وم ص سكر وسيبيها تغلي

دقه الكشرى :

ثوم مفروم /كزبرة ناشفة /ملح و كمون /عصير ليمون /زيت و خل

تبلي الثوم المفروم بالملح والكمون والكزبره والزيت وعصير الليمون والخل وخفيها بشويه مايه

الشطه :

صلصة الكشري /نصف كوب شطة

زيت

حطي الزيت والشطه مع بعض علي النار تتحمص وعليه الصلصه تغلي

موقع موسوعتى