طريقة عمل ليالي لبنان للشيف فاطمه ابو حاتي

كيلو لبن

علبة قشطه بوك

كوب سميد خشن

معلقه صغيره ماء زهر

٣ معالق كبار سكر

٣ حبات مستكه

للوجه :

٢ علبة قشطه

كوب فستق مجروش

كوب عسل ابيض

ورد جوري للتزيين

نجهز قالب انجليش كيك وندهن الجوانب بتاعته بالعسل ونرشها بالفستق المجروش

الخطوه الاولي

في حله علي النار يوضع اللبن و السكر و السميد و المستكه وعلبه القشطه و يقلب علي نار هاديه حتي يكون قوام تقيل

يرفع من علي النار و يضاف ماء الزهر و يقلب ثم يصب في القالب يترك يبرد و يوضع في التلاجه ساعتين

يخرج من التلاجه ونخرجها من القالب وتوضع علي استاند التقديم و توزع القشطه علي الوجه و ترش بالفستق ثم يوضع الشربات او العسل و تقدم بارده

موقع موسوعتى