طريقة عمل كيك الشيكولاته الصيامي للشيف فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل كيك الشيكولاته الصيامي للشيف فاطمة أبو حاتي

٢ كوب و نصف دقيق

٢ كوب ماء

كوب سكر

معلقه كبيره بيكنج صودا

معلقه صغيره بيكنج بودر

نصف كوب كاكاو خام

٢ معلقه كبيره نشا

نصف كوب زيت

معلقه كبيره خل

معلقه كبيره فانيليا

رشة ملح

للصوص :

نصف كوب كاكاو خام

نصف كوب سكر ناعم

كوب وربع ماء

معلقه كبيره زبده نباتي

معلقه كبيره نشا

رشة فانيليا

للتزيين

فراوله صحيحه وطازه وصغيره

بندق مجروش

تخلط كل المكونات الجافه مع بعض

يصب عليها الزيت و الخل و الفانيليا و يضرب جيدا بالمضرب حتي يختلط

يصب في صينيه مدهونه بالزيت و مبطنه دقيق

يدخل فرن سخن علي درجة حراره ١٨٠ لمدة ٤٥ دقيقه

تقدم و يصب عليها الصوص

لعمل الصوص :

تخلط كل مكونات الصوص مع بعض في كزروله معادا الزبده

توضع علي النار و تقلب حتي تذوب كل المكونات مع بعض تضاف الزبده و ترفع من ع النار و تترك لتهدأ