طريقة عمل السمبوسة بالصلصة من مطبخ منال العالم

طريقة عمل السمبوسة بالصلصة من مطبخ منال العالم

٢ باكيت عجينة سمبوسة ميني.⠀

الحشو:⠀

٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة.⠀

٥٠٠ جرام لحم مفروم.⠀

١ حبة كبيرة بصل مفروم.⠀

١ ملعقة صغيرة بهار مشكل.⠀

١ ملعقة صغيرة ملح.⠀

٢/١ ملعقة صغيرة فلفل اسود.⠀

٢/١ ملعقة صغيرة قرفة.⠀

٢/١ ملعقة صغيرة هيل ناعم.⠀

٤/١ كوب بقدونس مفروم.⠀

صلصة الجبن:⠀

١ كوب حليب.⠀

١ ملعقة كبيرة دقيق.

١ كوب جبن شيدر.⠀

٨/١ ملعقة صغيرة كركم.⠀

٨/١ ملعقة صغيرة بابريكا.⠀

صلصة الكاتشاب:⠀

١ كوب كاتشاب.⠀

٣ ملعقة كبيرة شطة سائلة.⠀ ⠀

1. ثبتي الرف الشبكي الأوسط، سخني الفرن ٢٠٠واحضري صينية واسعة. ضعي في الصينية ورق زبدة.⠀

2. الحشو: في كسرولة سخني الزيت واللحم و قلبي ليجف.⠀

3. اضيفي البصل، البهار، الملح، الفلفل، القرفةوالهيل وقلبي ليختلط. ابعدي عن النار⠀

4. اضيفي البقدونس.⠀

5. احشي السمبوسة.⠀

6. بللي يديك بقليل من الزيت ثم وزعي على السمبوسك لتتغطي بطبقة خفيفة من الزيت. او استعملي الزيت البخاخو رشي طبقة خفيفة من الزيت على السمبوسة.⠀

7. ضعي السمبوسة في الصينية بحيث تكون طبقة واحدة.⠀

8. اشوي السمبوسة حوالي ١٥ دقيقة لتصبح ذهبية اللون.⠀

9. صلصة الجبن: في كسرولة ضعي الحليبو الدقيق باستعمال مضرب شبك قلبي ليذوب ثم سخني الحليب ليتماسك. اضيفي الجبنو الكركم، البابريكا، وقلبي لتحصلي على صلصة ناعمة.⠀

10. صلصة الكاتشاب: في طبق ضعي الكاتشابو الصلصة وقلبي لتختلط.