طريقة عمل كفتة بالبصل المكرمل من الشيف فاطمة ابو حاتي

كيلو لحمه مفرومه

بصله مفرومه ناعم جداً

نص كوب بقسماط مطحون

معلقه صغيره توم مفروم

ملح وفلفل

رشه بهارات سبعه

كيلو بصل متقطع جوانح رفيعه

معلقتين كبار سمنه

معلقه كبيره سكر

مكعب مرقه

للتقديم

بقدونس مفروم

شرايح فلفل احمر الوان

نعجن اللحمه المفرومه مع البصل والتوم والبقسماط والملح والفلفل والبهارات كويس جداً

نشكل الكفته كور متساويه

في ووك عالنار هانحط السمنه تسخن كويس جداً ونضيف الكفته تتحمر من كل الجهات نرفعها من الصينيه ونضيف البصل والسكر ونسيبه يتكرمل وياخد لون دهبي

نضيف كوبين ماء مغلي ومكعب مرقه وملح وفلفل ولما يغلوا كويس نضيف الكفته ونغطي عليها ٥دقايق حتي تنضج تماماً

وتقدم بالهنا والشفا ♥️

موقع موسوعتى