طريقة عمل شعيرية بالخلطة للشيف فاطمة ابو حاتي

كيس شعريه الساعه

بصله مفرومه

معلقه كبيره صلصه

ملح

فلفل

رشة قرفه

رشة بهارات سبعه

٢ معلقه كبيره عسل اسود

٢ كوب شوربه

كيلو كبدة فراخ متقطعه ومتشوحه في معلقتين سمنه

للوجه

٢ كوب مكسرات مشكله ( كاجو / عين جمل / فستق / لوز ) محمصه

ورده طماطم

في حله ع النار يوضع معلقه كبيره من السمنه و معلقه من الزيت ثم يضاف عليها الشعريه و تشوح حتي تأخذ لون دهبي

يضاف البصله المفرومه و تقلب حتي تدبل ثم يضاف الصلصه و الفلفل و البهارات و القرفه و تقلب

تضاف الشوربه و العسل و الملح ثم تغطي و تترك لتتشرب ثم تهدي النار حتي تستوي

تقدم عليها الكبده و المكسرات

موقع موسوعتى