طريقة عمل رولات اللازانيا بالكفتة للشيف فاطمة ابو حاتي
مقادير رولات اللازانيا بالكفتة
باكيت لازانيا مسلوقه ٣/٤ سوا بملح و قليل من الزيت
للصوص :
٢ كوب طماطم معصوره
٣ معالق كبار صلصه
بصله صغيره مفرومه
مكعب مرقه ملح فلفل للكفته
كيلو لحمه مفرومه
بصله كبيره مفرومه
معلقتين كبار بقدونس مفروم
ملح
فلفل
بهارات سبعه للوجه
جبنه موتزريلا بقدونس مفروم
طريقه تحضير رولات اللازانيا بالكفتة
لعمل الصلصه في حله صغيره يوضع معلقه كبيره من الزيت ثم يوضع البصل وعصير الطماطم و الصلصه والتوابل و رشة السكر
ثم يترك حتي يتسبك جيدا لعمل الكفته في بوله تخلط كل مكونات الكفته مع بعض جيدا ثم تشكل الي اصابع يأخذ كل إصبع من الكفته ويلف عليه اللازانيا
في صينية فرن يوضع نصف كمية الصوص ثم ترص اللازانيا ثم طبقه اخري من الصلصه و يرش ع الوجه موتزريلا تدخل فرن سخن حتي تمام النضج تزين بالبقدونس المفروم
تعليقات
إرسال تعليق