الفرق بين CCP و OPRP و PRP

الاجابة هى :

OPRP هي اختصار ل Operational Pre-Requisite Program. - وهي الزوج الثاني للهاسب وتختص بمراقبة خط الإنتاج في نقاط المراقبة لمنع التلوث الفيزيائي و الكيميائي والميكروبيولوجي في كل مرحلة من مراحل الإنتاج.

CCP هي اختصار لجملة Critical Control Point. - هي نقطة التحكم الحرجة والتي يؤدي الخلل فيها إلى فشل في الإجراءات الموحدة للتشغيل فينتج عنها الإضرار بالعملاء والشركات وقد تصل إلى خسارة النشاط التجاري نفسه في النقطة التي عندها يمكن منع مخاطر السلامة الغذائية أو إزالتها أو تقليلها إلى المستوى المقبول.

PRP:هي البرامج التحضيرية وهي تتعلق ببيئة العمل المحيطة بخط الإنتاج كمكافحة الحشرات والإشتراطات الصحية وغيرها .

الاختلافات الرئيسية بين OPRPs و CCPs هي أن OPRPs لا تستند إلى حدود حرجة وليس لديهم سيطرة "مطلقة" على المخاطر