كيف تصنع الحلاوة الطحينية فى المنزل

 كيف تصنع الحلاوة الطحينية فى المنزل

الحلاة الطحينية من الأكلات المحببة لدى الجميع وخاصة الأطفال، منشأها الشرق الأوسط ووسط وجنوب آسيا

وتعد الحلاوة الطحينية من الأطعمة المفيدة لصحة القلب، حيث تحميه من تصلب الشرايين  وهى مصدر هام وغنى بالبروتينات وإذا كنت تعانى من هشاشة العظام فعليك بتناول الحلاوة الطحينية لأنها غنية بالكالسيوم كما أن الحلاوة الطينية غنية جدًا بمعدن الزنك الذى يترك أثارا إيجابية جدًا على صحة جلد الإنسان وخاصة العمود الفقرى.

طريقة تحضيرها فى خطوات بسيطة:

المكونات

2 كوب من السمسم المحمص

2 كوب سكر بودرة

1 كوب زيت

1 كوب دقيق

ذرة ملح

2 كوب لبن بودرة

1 ملعقة فانيليا

مكسرات

طريقة عمل الحلاوة الطحينية

اولًا حمصى السمسم ثم اطحنيه فى الخلاط جيدًا، بعدها ضعى الدقيق والملح ثم الزيت بالتدريج مع استمرار الخفق للحصول على قوام الطحينة الكثيف.

بعدها ضعى السكر وضيفى إليه الفانيليا واللبن البودرة على الخليط السابق فى الخلاط واضربيهم طويلًا حتى يتجانس الخليط.

أما الخطوة الأخيرة فعليكى بوضع المكسرات المحمصة فى وعاء الحفظ ثم أضيفى عليها الحلاوة واضغطى عليها جيدًا ثم أدخليها الثلاجة مدة لا تقل عن يومين وبعدها تقطع وتقدم .