كيفية عمل المايونيز في البيت

 كيفية عمل المايونيز في البيت

الاجابة هى :

المايونيز هو صلصة تستخدم كصلصة للتبولة والسلطات والساندويتشات والوجبات السريعة. يمكنك صنع المايونيز بسهولة في المنزل باستخدام بعض المكونات الأساسية. إليك طريقة عمل المايونيز في البيت:

المكونات:

1 بيضة كبيرة

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

1/2 ملعقة صغيرة من الخردل

1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

1/2 كوب من زيت النباتي

الطريقة:

يتم وضع البيضة والملح والخردل وعصير الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي.

يتم تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة لمدة 10 ثواني حتى يمزج المزيج جيدا.

يتم إضافة الزيت النباتي ببطء على شكل خيط رفيع خلال الثقوب الصغيرة في الجزء العلوي من غطاء الخلاط. يجب تدفق الزيت ببطء جدًا وباستمرار عند خلط المكونات للحصول على قوام جيد وتجنب فصل المايونيز.

يتم خفق المزيج حتى يصبح ناعما وكريميا، وذلك لمدة حوالي 1-2 دقيقة.

يتم تحميل المايونيز في وعاء محكم الإغلاق ووضعه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 4-5 أيام.

وبهذه الطريقة يمكنك الحصول على مايونيز شهي وصحي ومنزلي الصنع بنكهة مختلفة عن المايونيز المشترى جاهزًا في السوق.