كيف عمل بسكويت اليانسون؟

 كيف عمل بسكويت اليانسون؟

الاجابة هي :

إليك طريقة عمل بسكويت اليانسون:

المكونات:

1 كوب زبدة (226 جرام) على درجة حرارة الغرفة

1 كوب سكر (200 جرام)

2 بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

4 كوب طحين (480 جرام)

4 ملاعق صغيرة بيكنج باودر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة يانسون مطحون

1/4 كوب حليب (60 مل)

الطريقة:

يسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

يخفق الزبدة والسكر في وعاء حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.

يضاف البيض والفانيليا إلى الخليط ويستمر الخفق بسرعة متوسطة.

يخلط الطحين والبيكنج باودر والملح ويضاف إلى الخليط تدريجياً مع التحريك المستمر.

يضاف اليانسون المطحون والحليب إلى الخليط ويتم تحريكه جيداً حتى يتماسك.

يُشكل العجين إلى كرات صغيرة ويوضع على صينية الخبز المغلفة بورق الخبز مع ترك مسافة بين الكرات لتوسعة العجين أثناء الخبز.

يُخبز البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.

يترك البسكويت ليبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

يمكن تزيين بسكويت اليانسون بالسكر البودرة أو بشكل أخر على حسب الرغبة. ويمكن حفظ البسكويت في وعاء محكم الإغلاق لمدة يومين. استمتع بتناول بسكويت اليانسون اللذيذ والمقرمش في أي وقت من اليوم