كيف عمل البيتزا

 كيف عمل البيتزا

الاجابة هي :

البيتزا هي واحدة من الأكلات الإيطالية الأكثر شهرة في العالم. ويمكن تحضير البيتزا في المنزل باستخدام الطريقة التالية:

المكونات:

كوب ونصف من الدقيق.

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.

صلصة البيتزا.

جبن الموزاريلا المبشور.

إضافات حسب الرغبة، مثل الفطر، الزيتون، الفلفل، البصل، الخضروات، واللحوم المفرومة.

الخطوات:

يخلط الدقيق والخميرة والملح في وعاء كبير.

يضاف الزيت النباتي والماء الدافئ إلى الوعاء ويخلط المزيج باليد حتى يتكون عجينة متماسكة.

يرش بعض الدقيق على سطح العمل ويوضع العجينة فوقه. يعجن العجين بشكل مستمر لمدة 10 دقائق حتى يصبح ناعماً ومطاطياً.

يدهن وعاء بالقليل من الزيت النباتي ويوضع العجينة في الوعاء ويترك ليتخمر لمدة ساعة تقريباً في مكان دافئ.

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.

يرش الدقيق على سطح العمل ويفرد العجينة بشكل دائري باستخدام اليدين أو المدلكة.

يوضع العجين في صينية البيتزا ويدهن بالصلصة.

يضاف الجبن الموزاريلا المبشور فوق الصلصة ويضاف أي إضافات إضافية.

يخبز البيتزا في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح القاع مقرمشاً والجبن ذائباً ويحتمل تغيير درجة