طريقة عمل الكيكة بالزيت

 طريقة عمل الكيكة بالزيت

الكيكة بالزيت هي نوع من الكيك الذي يتم تحضيره باستخدام الزيت بدلاً من الزبدة، مما يجعلها أخف وزناً وأقل دهونًا. وهي أيضًا أسهل في التحضير، حيث لا تحتاج إلى تبريد الزبدة قبل الخفق.

المقادير

3 أكواب دقيق

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

1/4 ملعقة صغيرة ملح

5 بيضات كبيرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1 1/2 كوب سكر ناعم

1 كوب زيت ذرة

1 كوب حليب

طريقة التحضير

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

ادهني قالب كيك مستدير مقاس 9 بوصة بالزبدة ورشيه بالدقيق.

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكربونات الصودا والملح.

في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض والفانيليا والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.

أضيفي الزيت بالتدريج مع الخفق المستمر.

أضيفي خليط الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تمتزج المكونات.

أضيفي الحليب واخفقي حتى تمتزج المكونات.

صبي الخليط في القالب المحضر.

اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند غرسه في المنتصف.

اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح

للحصول على طعم أفضل، استخدمي دقيق لجميع الأغراض.

يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكيك، مثل الشوكولاتة أو الفواكه أو المكسرات.

لجعل الكيك أكثر رطوبة، أضيفي 1/2 كوب من الزبادي أو اللبن الرائب.

المزيد من الوصفات للكيك بالزيت

كيكة الجزر بالزيت: أضيفي 2 كوب من الجزر المبشور إلى خليط الكيك.

كيكة الفانيليا بالزيت: أضيفي 1/2 كوب من الشوكولاتة المبشورة إلى خليط الكيك.

كيكة الشوكولاتة بالزيت: أضيفي 1/2 كوب من الكاكاو الخام إلى خليط الكيك.

كيكة الموز بالزيت: أضيفي 2 كوب من الموز المهروس إلى خليط الكيك.

كيكة اليقطين بالزيت: أضيفي 1 كوب من اليقطين المهروس إلى خليط الكيك.