طريقة عمل البطاطس المهروسة

 طريقة عمل البطاطس المهروسة

البطاطس المهروسة هي طبق جانبي تقليدي يسهل تحضيره. وهي مصنوعة من البطاطس المسلوقة المهروسة مع الزبدة والحليب والملح والفلفل. يمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الأطباق، مثل اللحم أو الدجاج أو السمك.

المقادير

5 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات

1/2 كوب من الزبدة غير المملحة، مذابة

1/2 كوب من الحليب

1 ملعقة كبيرة من الملح

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

طريقة التحضير

اسلقي البطاطس في ماء مغلي حتى تنضج تمامًا، حوالي 20 دقيقة.

صفي البطاطس من الماء واتركيها تبرد قليلًا.

قشري البطاطس واهرسيها جيدًا باستخدام هراسة أو خلاط كهربائي.

أضيفي الزبدة والحليب والملح والفلفل إلى البطاطس المهروسة واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.

قدمي البطاطس المهروسة ساخنة أو دافئة.

نصائح

للحصول على بطاطس مهروسة ناعمة، استخدمي البطاطس النشوية، مثل البطاطس البيضاء.

لجعل البطاطس المهروسة أكثر كثافة، أضيفي 1/4 كوب من دقيق الذرة إلى الخليط.

لجعل البطاطس المهروسة أكثر رطوبة، أضيفي 1/4 كوب من الكريمة الثقيلة أو الحليب.

يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى البطاطس المهروسة، مثل الجبن أو الخضار أو الأعشاب.

المزيد من الوصفات للبطاطس المهروسة

بطاطس مهروسة بالجبنة: أضيفي 1/2 كوب من الجبن المبشور إلى الخليط.

بطاطس مهروسة بالخضروات: أضيفي 1/2 كوب من الجزر المبشور أو الكوسة المبشورة أو البروكلي المفروم إلى الخليط.

بطاطس مهروسة بالأعشاب: أضيفي 1/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف أو 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف إلى الخليط.