طريقة عمل مسقعة دايت

 طريقة عمل مسقعة دايت

طريقة عمل مسقعة دايت:

المقادير:

2 حبة باذنجان

1 حبة فلفل رومي

1 حبة طماطم

1/2 كوب بصل مفروم

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1/4 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:

سخني الفرن على 200 درجة مئوية.

قطعي الباذنجان والفلفل الرومي والطماطم إلى شرائح متوسطة السماكة.

في مقلاة على نار متوسطة، ضعي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.

أضيفي الملح والفلفل والكمون وقلبي لمدة دقيقة.

أضيفي شرائح الباذنجان والفلفل الرومي والطماطم وقلبي جيدًا.

اسكبي خليط الخضار في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

وزعي الزيت الزيتون على وجه الخضار.

اخبزي المسقعة لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج الخضار.

نصائح:

يمكنك استخدام الباذنجان المخبوز بدلاً من الباذنجان المقلي.

يمكنك إضافة 1/2 كوب من عصير الطماطم إلى خليط الخضار للحصول على نكهة أكثر كثافة.

يمكنك إضافة 1/2 كوب من الجبن المبشور إلى وجه المسقعة قبل الخبز.

ملاحظات:

يمكنك تقديم المسقعة مع الخبز أو الأرز أو المعكرونة.

يمكنك حفظ المسقعة في الثلاجة لمدة 3 أيام، أو في الفريزر لمدة شهر.