طريقة عمل مقرمشات الذرة

طريقة عمل مقرمشات الذرة:

المقادير:

1 كوب دقيق ذرة

1/2 كوب دقيق

1/4 كوب نشا الذرة

1/4 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

1/4 كوب زيت نباتي

1/4 كوب ماء

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والدقيق والنشا والذرة والسكر والملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا.

في وعاء منفصل، اخلطي الزيت والماء.

أضيفي خليط الزيت والماء إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تتشكل عجينة.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى طبقة رقيقة بسمك 1/4 بوصة.

قطعي العجينة إلى مربعات أو أشكال أخرى حسب الرغبة.

سخني الفرن على 180 درجة مئوية.

ضعي المقرمشات على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

اخبزي المقرمشات لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.

اتركي المقرمشات تبرد تمامًا قبل تقديمها.

نصائح:

يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى المقرمشات، مثل الجبن أو التوابل أو الأعشاب.

يمكنك قلي المقرمشات في زيت عميق بدلاً من خبزها.

يمكنك حفظ المقرمشات في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.

ملاحظات:

يمكنك استخدام دقيق الذرة الكامل أو دقيق الذرة الأبيض في هذه الوصفة.

يمكنك استخدام أي نوع من الزيت النباتي في هذه الوصفة.

يمكنك استخدام ورق زبدة أو ورق الخبز في هذه الوصفة.