طريقه عمل الكيكه بالزبادي

 طريقه عمل الكيكه بالزبادي

مكونات كيكة الزبادي:

3 بيضات كبيرة

1 كوب (200 جرام) سكر

1/2 كوب (113 جرام) زبدة، مذابة

1 كوب (240 مل) زبادي

2 كوب (240 جرام) دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة عمل كيكة الزبادي:

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ادهني صينية كيك مقاس 9 بوصات بالزبدة ورشي الدقيق.

في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.

أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا وقلبي جيدًا.

في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.

أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.

أضيفي الزبادي وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

اسكبي الخليط في صينية الكيك.

اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند غرزه في منتصف الكيك.

اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقديمه.

نصائح:

يمكنك إضافة 1/2 كوب (100 جرام) من التوت أو الشوكولاتة المبشورة أو المكسرات إلى خليط الكيك.

يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو صلصة الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة قبل التقديم.

مدة صلاحية كيكة الزبادي:

يمكن حفظ كيكة الزبادي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. ويمكن تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.