طريقه عمل عجينه العشر دقايق

 طريقه عمل عجينه العشر دقايق

عجينة العشر دقائق هي عجينة سريعة وسهلة التحضير، تتكون من مكونات بسيطة وقليلة، ويمكن استخدامها لتحضير العديد من أنواع المعجنات مثل البيتزا، والفطائر، والكعك، والحلويات.

المقادير:

5 أكواب دقيق

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة خميرة

1/4 كوب حليب بودرة

1/2 كوب زيت

ملح ذرة

2 كوب ماء دافئة

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي 2 كوب من الدقيق مع الخميرة والسكر والحليب البودرة والملح والماء الدافئ.

اتركي الخليط لمدة 10 دقائق، حتى يتخمر.

أضيفي باقي الدقيق والزيت، ثم اعجني العجينة لمدة 10 دقائق، حتى تصبح ناعمة وقابلة للتشكيل.

غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، حتى يتضاعف حجمها.

استخدمي العجينة لتحضير المعجنات التي تفضلينها.

نصائح:

استخدمي ماء دافئًا، وليس ساخنًا جدًا، حتى لا تقتل الخميرة.

احرصي على العجن جيدًا، حتى تصبح العجينة ناعمة وقابلة للتشكيل.

اتركي العجينة في مكان دافئ، حتى يتضاعف حجمها.

أفكار لتحضير عجينة العشر دقائق:

يمكنك استخدام عجينة العشر دقائق لتحضير البيتزا، وذلك بمدّ العجينة في صينية البيتزا، ثم إضافة صلصة الطماطم والجبنة والمكونات الأخرى حسب الرغبة.

يمكنك استخدام عجينة العشر دقائق لتحضير الفطائر، وذلك بمدّ العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم إضافة الحشوة المفضلة لك، مثل الجبن والخضروات أو اللحوم.

يمكنك استخدام عجينة العشر دقائق لتحضير الكعك، وذلك بتشكيل العجينة حسب الرغبة، ثم خبزها في الفرن.

يمكنك استخدام عجينة العشر دقائق لتحضير الحلويات، وذلك بتشكيل العجينة حسب الرغبة، ثم تزيينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة.