طريقه عمل رز الكبسه

 طريقه عمل رز الكبسه

مكونات رز الكبسة:

1 كيلو أرز بسمتي

1 بصلة كبيرة، مفرومة

3 جزر، مبشور

2 طماطم، مقطعة مكعبات

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

4 أكواب مرق دجاج أو لحم

طريقة عمل رز الكبسة:

اغسلي الأرز جيدًا، ثم صفيه.

في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة.

أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح طرياً، حوالي 5 دقائق.

أضيفي الجزر وقلبي لمدة 2 دقيقة إضافية.

أضيفي الطماطم والبهارات والملح والفلفل وقلبي لمدة دقيقتين إضافيتين.

أضيفي الأرز والمرق وقلبي جيدًا.

غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز تمامًا.

قدميه ساخنًا.

نصائح:

يمكنك إضافة 1/2 كوب (100 جرام) من اللحم المفروم أو الدجاج المقطع إلى مكعبات إلى الكبسة.

يمكنك إضافة 1/2 كوب (100 جرام) من الزبيب أو اللوز أو الفستق الحلبي إلى الكبسة.

يمكنك إضافة 1/4 كوب (60 مل) من عصير الليمون أو البرتقال إلى الكبسة.

مدة صلاحية رز الكبسة:

يمكن حفظ رز الكبسة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. ويمكن تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.

طريقة تقديم رز الكبسة:

تقدم الكبسة مع الدجاج أو اللحم أو الخضار حسب الرغبة.