طريقة عمل كباب اللحم مثل المطاعم

 طريقة عمل كباب اللحم مثل المطاعم:

كباب اللحم هو طبق مشوي لذيذ يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة باستخدام هذه الوصفة.

مكونات كباب اللحم:

1 كيلو لحم مفروم

1 بصلة متوسطة، مفرومة

2 فص ثوم، مفروم

1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم

1 ملعقة كبيرة كزبرة، مفروم

1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 كوب زيت زيتون

طريقة عمل كباب اللحم:

في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل والثوم والبقدونس والكزبرة والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود.

اعجني المكونات جيدًا حتى تمتزج.

شكلي الكباب إلى أصابع أو أقراص حسب الرغبة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

أضيفي الكباب إلى المقلاة وقلبيه حتى ينضج من جميع الجوانب.

قدمي الكباب ساخنًا مع الخبز أو الأرز أو البطاطس.

نصائح:

يمكنك إضافة 1/2 كوب من الطماطم المفرومة أو الفطر أو الجبن المبشور إلى خليط الكباب.

يمكنك أيضًا تتبيل الكباب بالخل والفلفل الأسود والزيت قبل الشوي.

يمكنك شواء الكباب على الفحم أو في الفرن.

طريقة شواء الكباب على الفحم:

أشعل الفحم واتركه حتى يصبح لونه أحمر.

ضعي الكباب على الفحم واتركيه حتى ينضج من جميع الجوانب.

قدمي الكباب ساخنًا مع الخبز أو الأرز أو البطاطس.

طريقة شواء الكباب في الفرن:

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

رصي الكباب على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

اخبزي الكباب لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج من جميع الجوانب.

قدمي الكباب ساخنًا مع الخبز أو الأرز أو البطاطس.