طريقة عمل كوكيز بالزبدة

 طريقة عمل كوكيز بالزبدة

مكونات كوكيز بالزبدة:

250 جرام زبدة (بحرارة الغرفة)

1 كوب سكر أبيض

1 1/2 كوب سكر بني رطب

1 ملعقة صغيرة ڤانيليا

2 بيضة

2 1/4 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب شوكولاتة شيبس

طريقة عمل كوكيز بالزبدة:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.

أضيفي الفانيليا والبيض وقلبي جيدًا.

في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.

أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.

أضيفي الشوكولاتة شيبس وقلبي حتى تختلط.

شكلي الكوكيز إلى كرات بحجم كرة الجولف.

ضعي الكوكيز على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

اتركي الكوكيز يبردوا تمامًا قبل تقديمهم.

نصائح:

يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاتة التي تفضلها في هذه الوصفة.

يمكنك إضافة 1/2 كوب من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الكوكيز.

يمكنك تزيين الكوكيز بالشوكولاتة السائلة أو الكريمة المخفوقة.

طريقة حفظ الكوكيز:

احفظي الكوكيز في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.

يمكنك أيضًا تجميد الكوكيز لمدة تصل إلى شهر.

طريقة تذويب الكوكيز المجمدة:

اتركي الكوكيز المجمدة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل تناولها.

يمكنك أيضًا إذابة الكوكيز المجمدة في الميكروويف في وضع التسخين المنخفض لمدة 15 ثانية في كل مرة، مع التحريك بين كل مرة حتى تذوب.