طريقة عمل مكرونة الفريدو

 طريقة عمل مكرونة الفريدو

المكونات:

1 كيلو جرام مكرونة فوتشيني

1/2 كيلو جرام لحم مفروم

1 بصلة كبيرة مفرومة

2 فص ثوم مهروس

1/2 كوب كريمة خفق

1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

اسلقي المكرونة في ماء مغلي مع الملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة.

أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه.

أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.

أضيفي الكريمة والجبنة البارميزان والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.

اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق، أو حتى يذوب الجبن.

صفي المكرونة من الماء.

أضيفي المكرونة إلى خليط اللحم والجبن وقلبي جيدًا.

قدمي مكرونة الفريدو ساخنة.

نصائح:

يمكنك استخدام أي نوع من المكرونة حسب الرغبة.

يمكنك استخدام أي نوع من اللحم المفروم حسب الرغبة.

يمكنك إضافة أي خضار حسب الرغبة، مثل الفطر أو الجزر أو الفلفل.

يمكنك إضافة أي توابل حسب الرغبة، مثل الكمون أو الزعتر أو البقدونس.

ملاحظات:

للتأكد من أن المكرونة مطبوخة جيدًا، يمكنك إدخال عود أسنان في وسط المكرونة. إذا خرج العود نظيفًا، فهذا يعني أن المكرونة جاهزة.

إذا كانت المكرونة لا تنضج جيدًا، يمكنك تركها في الماء المغلي لمدة إضافية.

يمكنك تخزين مكرونة الفريدو المطبوخة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

طرق أخرى لتحضير مكرونة الفريدو:

مكرونة الفريدو بالدجاج: أضيفي 1 كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية والمقطعة إلى مكعبات إلى اللحم المفروم بعد إضافة البصل والثوم.

مكرونة الفريدو بالكريمة والبارميزان: أضيفي 1 كوب من الكريمة الثقيلة بدلاً من الكريمة الخفق.

مكرونة الفريدو بالجبنة: أضيفي 1 كوب من جبن البارميزان المبشور و1 كوب من جبن الموزاريلا المبشور.

مكرونة الفريدو بالخضروات: أضيفي 1/2 كوب من الفطر المقطع إلى شرائح و1/2 كوب من الجزر المبشور و1/2 كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح إلى اللحم المفروم بعد إضافة البصل والثوم.

أفكار لتناول مكرونة الفريدو:

كطبق رئيسي: يمكنك تقديم مكرونة الفريدو كطبق رئيسي مع السلطة أو الخضار.

كطبق جانبي: يمكنك تقديم مكرونة الفريدو كطبق جانبي مع الدجاج أو السمك أو اللحوم.

كسندوتش: يمكنك تقديم مكرونة الفريدو في السندويشات مع الخبز أو التورتيلا.