طريقة عمل كبدة الفراخ بالثوم والفلفل

 طريقة عمل كبدة الفراخ بالثوم والفلفل:

كبدة الفراخ بالثوم والفلفل هي طبق لذيذ وسهل التحضير. إنه خيار رائع لتناول العشاء أو الغداء.

المقادير:

500 جرام من كبدة الفراخ، مقطعة إلى شرائح رفيعة

1/4 كوب زيت زيتون

2 فص ثوم، مفروم

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

1/4 ملعقة صغيرة من الملح

(اختياري) 1/4 كوب من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

أضيفي الثوم والفلفل الأسود والملح وقلبي لمدة دقيقتين، أو حتى يصبح الثوم ذهبيًا.

أضيفي كبدة الفراخ وقلبي لمدة 5-7 دقائق، أو حتى ينضج.

(اختياري) أضيفي البقدونس المفروم قبل التقديم.

قدمي كبدة الفراخ بالثوم والفلفل ساخنة.

نصائح:

يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى كبدة الفراخ، مثل 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم أو 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

يمكنك استخدام أي نوع من الزيت تريده، مثل زيت الذرة أو زيت الكانولا.

يمكنك استخدام كبدة الدجاج بدلاً من كبدة الفراخ.

يمكنك تقديم كبدة الفراخ بالثوم والفلفل مع الأرز أو الخبز أو البطاطس.

ملاحظات:

إذا كنت تستخدمي كبدة الفراخ المجمدة، فتأكدي من إذابتها تمامًا قبل الطهي.

إذا كانت كبدة الفراخ سميكة جدًا، يمكنك تقطيعها إلى شرائح أرق.

إذا كنت ترغبين في الحصول على كبدة الفراخ أكثر نضجًا، يمكنك طهيها لفترة أطول.