طريقة عمل الجاتوة بالشوكولاته

 طريقة عمل الجاتوة بالشوكولاته

المقادير

6 بيضات

1 كوب (250 جم) سكر

1/2 كوب (125 مل) زيت

1 ملعقة كبيرة فانيليا

1 كوب (125 جم) دقيق

1/2 كوب (60 جم) كاكاو خام

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

لتحضير الكريمة

1 كوب (250 جم) كريمة خفق

1/2 كوب (100 جم) سكر بودرة

1 ملعقة كبيرة فانيليا

لتحضير الجناش

100 جرام شوكولاتة خام

1/4 كوب (60 مل) كريمة خفق

طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وشفاف.

أضيفي الزيت والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات.

في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح.

أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض، وقلبي حتى تمتزج المكونات.

صبي الخليط في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

اخبزي الجاتوه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.

اتركي الجاتوه يبرد تمامًا قبل تقطيعه.

لتحضير الكريمة

في وعاء كبير، اخفقي الكريمة المخفوقة والسكر البودرة والفانيليا حتى تمتزج المكونات.

لتحضير الجناش

في قدر صغير، سخني الكريمة حتى تغلي.

أضيفي الشوكولاتة، واتركيها حتى تذوب تمامًا.

للتزيين

قطعي الجاتوه إلى شرائح.

وزعي طبقة من الكريمة على كل شريحة.

زيني الجاتوه بالغاناش.

نصائح

يمكنك إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو إلى الكريمة، للحصول على نكهة أكثر كثافة.

يمكنك إضافة 1/4 كوب من المكسرات المفضلة لديك إلى الكريمة، للحصول على نكهة إضافية.

يمكنك إضافة 1/4 كوب من الحليب إلى الجناش، للحصول على طعم أكثر طراوة.

ملاحظات

يجب عدم الإفراط في خبز الجاتوه، حتى لا يصبح جافًا.

يجب ترك الجاتوه يبرد تمامًا قبل تقطيعه، حتى لا يصبح هشًا.